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    當前位置:

    立足“長城”品牌擴大主營銷售

    2014-10-09 瀏覽1586

       為了提升“長城”牌罐頭系列產品在海外市場的影響力,從而做大、做強公司主營商品。我工食分公司今年年初配合港、澳經銷商在香港數家電視媒體投放拜年廣告,取得了良好的效果。8月,香港主要經銷商之一的遠大貿易有限公司又乘每年一屆的香港美食博覽會之機,投入大量人力、物力,專設展臺重點宣傳了“長城”牌罐頭系列產品。

       展會期間,遠大貿易有限公司李歡總經理親蒞展會并親站展臺,向廣大消費者詳細推介、宣傳了我公司“長城”牌罐頭產品,使我司風行港澳五十載的“長城”牌系列罐頭產品更加深入人心。展會取得了極佳的宣傳效果和銷售業績。

    今年以來,工食分公司以“長城”品牌為依托,配合客戶陸續開發并提升了諸多罐頭新產品及包裝裝潢如:豆豉鯪魚、牛尾湯、五香牛腩罐頭系列。并將已開發的新品五香肉丁、回鍋肉等罐頭系列全部提升為鐵印,易拉罐包裝。投放市場后,深受消費者的認可,取得了良好的聲譽和效益。特別是近期,我們在市場上又推出了“三罐裝”附贈工藝“刀、叉、勺”的禮品促銷活動,更是取得了良好的銷售成績。

    我們相信,在堅持保證“長城”牌系列罐頭產品高品質的基礎上和經銷商始終保持密切配合,通過采取多種靈活、新穎、有效的促銷推廣,公司“長城”牌系列罐頭產品的出口銷售一定能夠獲得不斷的突破和更大的增長。

    (工業食品分公司)

     

    “長城”牌天津冬菜的起源、沿革與發展

           一、 “長城”牌天津冬菜的前身

           “長城”牌天津冬菜的前身是“山泉永”“人馬”牌紀家莊冬菜,(紀家莊座落于靜??h陳官屯鎮),距今已有300年歷史。解放初期,“山泉永”大掌柜常萬山、二掌柜常萬生、三掌柜常萬修創建了“山泉永”。1953年公私合營,“山泉永”“人馬”牌冬菜在天津糧油食品進出口公司成為出口量較大的商品,商標仍沿用“人馬”牌。1968年文革時期“人馬”牌冬菜正式改為“長城”牌天津冬菜。

           二、 冬菜的起源

           享有1400年美譽的京杭大運河,澆灌著兩岸肥沃的土地,天津的大白菜就生長在這片土地上。兩岸村莊密集,距天津僅有100華里的紀家莊及周邊的村民有種植大白菜及腌制咸菜的傳統,并出現了大大小小的多家腌制菜廠。比如:“山泉永”振豐華記、“同升永”大昌號、“同升永”太昌號。當時,“山泉永”是較大的冬菜廠。

           當地農民每年種植大白菜,除自食外,大部分用馬車運到城里去銷售。當地市民冬、春兩季主要是以大白菜作為居家主菜的,所以有“百菜不如白菜”的說法。紀家莊一帶產的“青麻葉”大白菜有“口甜幫嫩”的美譽,深受人們的喜愛。當時,由于白菜的種植面積過大、產量過高,到了每年清明節后,天氣漸暖,白菜就不能繼續存放,所以聰明的農民想出了把大白菜切成小塊加鹽腌制,做成咸菜食用。以后又逐漸發展,晾曬去鹵后,經夏天發酵口感更佳。后來,各大菜廠爭先研制出這樣的“什錦小菜”,來補充人們春季缺菜的空檔。當時,人們把這種菜叫做“素冬菜”,用小油簍包裝(小油簍包裝是用血料、毛頭紙糊在柳條上編織而成),每簍一斤饋贈親朋好友,這就是冬菜的早期雛形。

      后來大直沽“廣茂居”也研制了一種冬菜做法和素冬菜相同。將菜切塊后風干耗去一定水分,拌鹽同時加入五香料粉,名為“五香冬菜”。在此基礎上各廠家征求意見,改良做法,以“山泉永”為首的幾家冬菜廠幾經研制,去掉五香料粉,拌以當地種植的紅皮大蒜(碾成蒜泥),并把大鹽炒熟后去鹵提香。把鹽、蒜泥、風干的菜塊按一定比例拌勻裝壇發酵,口味更佳,這就是現在的“天津冬菜”。早期因大蒜為葷也稱“葷冬菜”,所以冬菜的起源是紀家莊,經原名“素冬菜”、“五香冬菜”、“葷冬菜”到現在的“天津冬菜”。

           三、 冬菜的沿革與發展

           天津為華北工商重鎮,也是北方的外貿主要口岸。隨著冬菜的研制和發展,無論是燉菜、煲湯、熬魚、蒸肉,冬菜都是離不了的配菜,特別是在蔬菜淡季,更是人們餐桌上必不可少的菜肴。隨著天津口岸的開發,一些外商華人對冬菜也是大為青睞,尤其冬菜里面有大蒜,所以更受歡迎。因為東南亞沿海等地氣候潮濕,而大蒜具有解瘟除瘴之功效。特別是當海嘯襲來的時候,當地蔬菜損失殆盡,而冬菜就成為了百姓餐桌上的當家菜。冬菜以其價格低廉、常年有貨,又具保健功效而風靡一時?,F在,雖然經濟條件有了天壤之別的變化,但“長城”牌冬菜仍暢銷不衰,這與其悠久的歷史及保健作用是密不可分的。

      冬菜的包裝最初是小油簍,約在1890年改為菜罐(陶瓷),外包裝是蒲包,每包10罐,分兩層用麻繩捆緊,每罐約600克,到1966年增加了塑料袋包裝。原來冬菜罐封口用血料毛頭紙糊口,到1991年改為塑料蓋,外包裝用紙箱取代了蒲包。

      冬菜的銷量(包括國內):1910年左右每年1500噸,1927年到1930年為1800噸,1953年成立外貿食品公司后有較大發展,1990年每年2400噸。

      冬菜起初作為“什錦小菜”的一種,僅供內銷。從1910年正式開始批量外銷。主要市場是香港、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、印尼、柬埔寨等國家及地區。從抗戰勝利到解放初期,因種種原因出口量有限,1953年公私合營后,天津食品進出口公司積極工作,開展冬菜的對外貿易,除恢復了東南亞、港澳等傳統市場,又打開了美、加、英、法、荷蘭等市場,使冬菜的外銷走向了高峰。如今,天津口岸的“長城”牌冬菜的出口仍保持著一定的份額,天津食品進出口股份有限公司是功不可沒的。并且近年來,企業一直致力于國內市場的開拓,正在把“長城”牌冬菜送上更多國內消費者的餐桌。(魏紹堂)

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