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         天津義聚永酒業釀造有限公司

       

     天津義聚永酒業釀造有限公司是天津食品進出口股份有限公司的主要控股企業。作為天津酒業的正宗傳人,始終秉承700年津派酒的傳統釀造工藝。多年來一直從事金星、金鐘、金花、義聚永牌高糧酒的釀造及金星、金鐘、金花、義聚永牌玫瑰露酒、五加皮酒的釀制生產。
      位于海河東岸的大直沽憑其得天獨厚的自然、歷史、人文條件孕育了大直沽色、香、味俱佳的傳世佳釀,其歷史源遠流長。早在元代,隨著海運的興盛和祭祀天妃的需要,大直沽成為天津酒文化的發祥地。金星牌玫瑰露酒、五加皮酒、高糧酒作為天津的三大名酒,以生長在御河兩岸的優質紅高粱和甘甜的海河水為原料,以精湛的傳統釀造工藝精致而成,經過百年的精心打制,最終成為享譽世界的著名品牌。
      天津義聚永酒業釀造有限公司,其前身為“義聚永”燒鍋。該燒鍋始創于1880年前后。其始創人劉鑫充分運用大直沽的自然條件和直沽燒鍋的傳統釀造工藝,釀制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒,使義聚永燒鍋一時名聲大振。1920年,劉鑫的長子劉香久繼任義聚永的經理后,再次對玫瑰露酒和五加皮酒進行了深入的改進,形成了獨特的風格,并先后于1927年和1931年在南洋和香港注冊了“金星牌”商標。通過香港轉口至世界各地,使“金星牌”系列酒成為享譽世界的著名品牌?! ?956年,實行公私合營,義聚永、義豐永、同聚永、廣聚永、同豐湧、裕慶永、永豐玉、裕豐永、廣興居、春泰永,這十家大直沽僅存的私營燒鍋合并到天津食品進出口股份有限公司,統一對外出口。酒廠也由大直沽前街6號遷址賈沽道食品加工廠。新中國成立以后,作為天津酒業的正宗傳人,天津食品進出口股份有限公司在弘揚和光大天津唯一的酒水“中華老字號”—“金星牌”的歷程中,在保留三大名酒原有獨特風味的同時,延續了傳統生產工藝,引進了先進設備,興建了現代化工廠,繼而從傳統作坊式的生產走上了傳統工藝與現代化生產相結合的工業化道路。
      1994年,在社會主義市場經濟體制的推動下,天津食品進出口公司在寧河經濟開發區投資人民幣8000萬元建設了天津義聚永酒業釀造有限公司一期工程,包括發酵車間、灌裝車間,成品庫房等基礎設施。使金星牌系列酒的生產真正形成規?;?,批量化。

      現代化廠房和自動流水線的全面使用,標志著工廠從此告別作坊式生產,逐步與世界先進釀酒水平接軌,并于2000年通過ISO9001質量體系認證。隨著公司不斷發展壯大,為了降低成本,同時配合天津市工業戰略東移的政策,2001年在寧河經濟開發區又繼續投資1.2億元建設二、三期工程,興建了年產能力數萬噸、占地100畝的大型現代化酒廠,將原來的生產車間全部搬遷到寧河。
      現在的天津義聚永酒業釀造有限公司,占地六萬多平方米,項目總投資2億元人民幣;擁有員工500多人,其中大專以上學歷的員工近300余人,本科學歷的員工63人,碩士研究生8人。天津釀酒協會白酒、果露酒評委2人,國家級果露酒評委1人,國家級白酒品酒委員1人;具有較大規模的大曲酒發酵能力,年產成品酒達數萬噸;儲酒能力近萬噸。生產嚴格遵循操作規范,并不斷加大科研投入的力度,增加產品科技含量,利用先進的儀器設備確保產品的質量,在嚴把質量關的同時完成生產作業。
      2006113日,金星牌五加皮酒獲得國家食品藥品監督管理局頒發的國產保健食品批準證書國食健字號。同年,天津義聚永酒業釀造有限公司通過了國家藥品食品監督局GMP認證。20061219日,金星牌商標又榮獲了國家商務部認定的津門酒業唯一中華老字號。
      作為商務部首批認定的中華老字號企業天津食品進出口股份有限公司所屬天津義聚永酒業釀造有限公司始終秉承七百年傳統釀酒工藝,在歷經幾代人的發揚光大歷程中,又賦予了產品新的內涵,并憑借著兩百年國際品牌盛譽鑄造了金星牌、金鐘牌、金花牌玫瑰露酒、五加皮酒和高糧酒今日之輝煌,并先后三次獲得法國和西班牙國際食品博覽會金獎,使義聚永傲然挺立于中國酒業和世界酒壇之林。
      回望義聚永艱辛輝煌的發展歷程,義聚永作為我國酒文化百花園中的一朵奇葩,在國際市場上始終暢銷不衰。產品已發展為4大系列,20多個品種,上百種規格。從作坊酒到出口酒,從國酒佳釀到文化品牌,在經歷過兩百年的海外洗禮后,形成了義聚永義行天下、聚德載福、永恒金星特有的品牌文化和企業文化。
      今天,義聚永的全體員工正在為新的夢想而奮斗,為使義聚永在中國、在世界,煥發出更璀璨的光芒而不懈努力著!


       

     
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